Il-lamtu tal-qamħirrum preġelatinizzat jista 'ġeneralment jintuża direttament, li huwa wieħed mill-vantaġġi ewlenin tiegħu fuq il-lamtu tal-qamħ indiġenu. Il-lamtu indiġenu tal-qamħirrum normalment jeħtieġ tisħin f'sistema milwiema biex jippermetti li l-granuli tal-lamtu jassorbu l-ilma, jintefħu, u jiġelatinizzaw biżżejjed biex jipprovdu proprjetajiet li jħaxxnu. Il-lamtu tal-qamħirrum preġelatinizzat diġà għadda minn proċess ta 'ġelatinizzazzjoni waqt il-manifattura. Bħala riżultat, għandu dispersibbiltà aħjar tal--ilma kiesaħ u assorbiment tal-ilma u jista 'jiżviluppa viskożità mingħajr ma jeħtieġ tisħin estensiv.
Fl-applikazzjonijiet tal-ikel, il-Lamtu tal-Qamħirrum Preġelatinizzat jista' jiġi miżjud direttament ma' formulazzjonijiet li jeħtieġu tħaxxin rapidu jew li mhumiex adattati għall-ipproċessar ta'-temperatura għolja. Pereżempju, jista' jintuża f'ċertu ikel ta' konvenjenza, ikel instantanju, ikel ipproċessat-kesħa, zlazi, deżerti, u taħlitiet tal-forn. Wara li jassorbi l-ilma, il-lamtu jista' jintefaħ u jifforma sistema viskuża, u jnaqqas il-ħtieġa għall-pass tat-tisħin normalment assoċjat mal-ġelatinizzazzjoni tal-lamtu indiġeni.
Madankollu, "użu dirett" ma jfissirx li l-metodu ta 'żieda jista' jiġi injorat. It-tixrid xieraq għadu importanti matul l-ipproċessar. Jekk ammont kbir ta 'Lamtu tal-Qamħirrum Preġelatinizzat jitferra' f'ammont żgħir ta 'likwidu f'daqqa, is-saff ta' barra tat-trab jista 'jassorbi l-ilma malajr u jifforma saff viskuż ħafna. It-trab ġewwa l-boċċa jista 'mbagħad ikollu diffikultà biex jiġi f'kuntatt ma' biżżejjed ilma, li jirriżulta f'agglomerazzjoni. Dawn iċ-ċapep jistgħu jieħdu ħafna aktar żmien biex jinxterdu u jistgħu jaffettwaw l-uniformità tal-prodott finali. Għalhekk, huwa ġeneralment preferibbli li żżid Lamtu tal-Qamħirrum Preġelatinizzat gradwalment filwaqt li jinżamm taħlit kontinwu. Għażla oħra hija li titħallat sewwa ma 'ingredjenti oħra niexfa qabel ma żżid it-taħlita mal-fażi likwida.
F'formulazzjonijiet farmaċewtiċi, il-Lamtu tal-Qamħirrum Preġelatinizzat jista 'jiġi inkorporat direttament ukoll skont ir-rekwiżiti tal-formulazzjoni u l-proċess tal-manifattura. Jista' jiffunzjona bħala dilwent jew li jgħaqqad f'forom ta 'dożaġġ solidi u jista' jintuża fi proċessi bħal kompressjoni diretta u granulazzjoni. Il-metodu ta 'żieda xieraq jiddependi fuq il-formulazzjoni speċifika, eċċipjenti, proċess ta' manifattura, u prestazzjoni mixtieqa.
Huwa wkoll importanti li ssir distinzjoni bejn il-kapaċità li tuża Lamtu tal-Qamħirrum Preġelatinizzat direttament u l-ħtieġa li jiġi evitat it-tisħin sussegwenti kollu. Il-Lamtu tal-Qamħirrum Preġelatinizzat jista' jiffunzjona f'ilma kiesaħ u mhux neċessarjament jeħtieġ pass ta' tisħin separat għall-ġelatinizzazzjoni. Madankollu, xi prodotti lesti xorta jistgħu jgħaddu minn tisħin, sterilizzazzjoni, ħami, jew proċessar termali ieħor bħala parti mill-proċess normali tal-manifattura tagħhom. F'każijiet bħal dawn, il-Lamtu tal-Qamħirrum Preġelatinizzat xorta jista' jintuża bħala ingredjent tal-lamtu funzjonali.
Għalhekk, il-Lamtu tal-Qamħirrum Preġelatinizzat jista 'ġeneralment jintuża direttament, bil-vantaġġi ewlenin tiegħu jkunu l-ipproċessar konvenjenti, prestazzjoni tajba taħt kundizzjonijiet ta' ilma kiesaħ-, u dipendenza mnaqqsa fuq ġelatinizzazzjoni ta '-temperatura għolja. Biex jinkisbu riżultati konsistenti, madankollu, is-sekwenza taż-żieda, il-metodu tat-taħlit u l-kundizzjonijiet tal-ipproċessar għandhom jintgħażlu skont l-applikazzjoni speċifika.
