Differenti mil-lamtu mhux ipproċessat indiġenu,Lamtu Preġelatinizzat tal-Qamħjgħaddi minn modifika fiżika ta 'preġelatinizzazzjoni għal strutturi molekulari aktar stabbli, li tippermetti attivazzjoni funzjonali mingħajr tisħin. Il-funzjonijiet ewlenin tagħha jkopru l-aġġustament tan-nisġa għall-ikel, it-tisħiħ strutturali għall-prodotti industrijali u l-istabbilizzazzjoni tal-materjal, li jistgħu jiġu kategorizzati aktar f'ħames funzjonijiet ewlenin applikabbli għad-domandi tal-produzzjoni f'diversi industriji.
L-ewwel funzjoni fundamentali hija tħaxxin u iffurmar immedjati. Jassorbi malajr l-ilma u jintefaħ f'temperatura normali-ilma kiesaħ biex jifforma kollojdi viskuż uniformi, u jneħħi l-ġelatinizzazzjoni tat-togħlija meħtieġa għal-lamtu konvenzjonali. Fiz-zlazi, sopop u xorb, iżid malajr il-viskożità tas-sistema u jagħti tessut lixx u fin. Fil-pasti u l-ikel ibbażat fuq il-lamtu-, jottimizza l-prestazzjoni tal-iffurmar, jipprevjeni t-tlaqqigħ u d-deformazzjoni, jikkontrolla b'mod preċiż il-forma u s-sensazzjoni tal-ħalq, u joqgħod għall-ipproċessar mgħaġġel ta 'ikel instantanju.
It-tieni nett, il-Lamtu Preġelatinizzat tal-Qamħ jagħti prestazzjoni eċċellenti ta 'rbit u ta' formazzjoni b'adeżjoni qawwija mat-trab ta 'bond u materjali granulari. Fil-produzzjoni tal-għalf, jorbot materja prima tal-għalf biex jissolidifika gerbub b'reżistenza tajba għall-ilma u riskju baxx ta 'diżintegrazzjoni. Fi stokk tal-kostruzzjoni u mehrież niexef, jgħaqqad ramel u trab biex tgħolli s-saħħa ġenerali tat-twaħħil u tnaqqas it-tqaxxir u l-qsim. Għall-ipproċessar tal-laħam, agglutina l-emulsjoni tal-laħam biex tifforma pulpetti u zalzett kompatti u elastiċi, ittejjeb ir-rendiment u l-kwalità tal-prodott lest.
It-tielet nett, jikseb iż-żamma tal-umdità u l-effetti ta' kontra l-{0}}tiġrib. Il-molekuli tal-lamtu jiffurmaw umdità densa-li jissakkru netwerks kollojdali biex iżommu l-ilma intern fil-materjali. Meta tiġi applikata f'ħobż moħmi, kejkijiet u pasti steamed, inaqqas l-evaporazzjoni tal-ilma, idewwem ir-retrogradazzjoni tal-lamtu u l-iskalar, jipprevjeni n-nixfa u t-tifrik u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa. Fl-ikel iffriżat, jissakkar il-meraq tal-materja prima, jevita d-deidrazzjoni u n-nisġa niexfa wara l-iffriżar, u jiflaħ il-ħsara strutturali kkawżata minn ċikli ta 'iffriżar-tidwib biex ittejjeb l-istabbiltà tal-ħażna.
Ir-raba ', jistabbilizza s-sospensjoni u jipprevjeni l-istratifikazzjoni u s-sedimentazzjoni. Is-sistema kollojdali omoġenja tagħha tipprovdi kapaċità ta 'sospensjoni pendenti. Fix-xorb, zlazi u prodotti ta 'sospensjoni, ixerred b'mod uniformi partiċelli solidi, jinibixxi s-sedimentazzjoni u l-istratifikazzjoni tal-materja prima u jżomm tessut konsistenti matul il-ħajja fuq l-ixkaffa. Fis-sistemi tad-demel likwidu u tal-kisi industrijali, jistabbilizza l-proporzjonijiet tal-materjal, jipprevjeni s-separazzjoni solida-likwidu u jtejjeb il-konsistenza tal-lott-għall--lott.
Fl-aħħar iżda mhux l-inqas, il-Lamtu Preġelatinizzat tal-Qamħ itejjeb il-karatteristiċi tal-ipproċessar billi jottimizza l-fluwidità u d-duttilità tal-materjal u jnaqqas it-telf tal-ipproċessar. Ittejjeb id-duttilità tal-għaġina biex tnaqqas il-ksur u l-qsim. Meta jitħallat ma 'materjali tat-trab industrijali, isaħħaħ l-uniformità tat-tixrid, inaqqas id-diffikultà tal-kostruzzjoni, jadatta għal linji ta' produzzjoni awtomatizzati u jgħolli l-effiċjenza ġenerali tal-produzzjoni.
